Yazar: admin

Sumaklı soğan salatası genelde kebap tarzı yemeklerin yanında meze olarak kullanılır. Yapımı yaklaşık 10 dakika süren bu salata sofranıza çok farklı bir lezzet getirecek. Zeytinyağı ile tatlandıracağınız bu salatayı çok beğeneceksiniz.

Sumaklı Soğan Salatası Tarifi İçin gerekli Malzemeler

• 2 adetsoğan
• 1/2 demetmaydanoz
• 1/2 tatlı kaşığıtuz
• 1/2 tatlı kaşığıkarabiber
• 1/2 tatlı kaşığıpul biber
• 1 tatlı kaşığısumak
• 2 yemek kaşığızeytinyağı
• 1/2 adetlimon
• 1 yemek kaşığınar ekşisi

Sumaklı Soğan Salatası Tarifinin Daha Güzel olması için

İsterseniz damak tadınıza göre farklı yeşillikler de ekleyebilirsiniz. (Dereotu, yeşil soğan gibi)

Sumaklı Soğan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanları piyazlık doğramaya başlayın.
2. Derin bir kabın içine alalım. Sumağı ekleyip 1-2 dakika yoğurun.
3. Maydanozlar çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Derin kaba ekleyin.
4. Tuz, pul biber, karabiber ekleyin ve hepsini harmanlayın.
5. Yarım limonun suyu ve 1 yemek kaşığı nar ekşisi koyun. Zeytinyağı ekleyin. Karıştırın. Salatanız hazır.

Daha çok et gibi yemeklerin yanında tüketilir. Tavuk ızgara, balık ızgara, et ızgara gibi yemeklerin yanında da mükemmel gider.

 Tatlılar ve pastalar hemen her yaştan insanların en sevdikleri gıdalar arasındadır. Birçok insanın favori tatlısı ise mozaik pastadır. Gerek görüntüsü gerek kolayca yapımı ile evlerin vazgeçilmezidir. Kilo almak istemeyenlerin ise en merak ettiği konu kalorisi düşük mozaik pasta tarifi nedir sorusunun yanıtıdır.

Normalde klasik mozaik pasta ile aynı olmasına rağmen kullanılan malzemelerde bazı ufak farklılıklar vardır.

Kalorisi Düşük Mozaik Pasta Malzemeleri

• 1 paket petibör bisküvisi
• 1 su bardağı yazsız ya da az yağlı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı kakao

Kalorisi Düşük Malzemelerle Mozaik Pasta Yapımı

Üstte bu çok özel lezzet için malzemeleri ifade ettikten sonra yapılışı hakkında şunlar söylenebilir

• Tereyağı kısık ateşte erimeye bırakılır
• Diğer tarafta açılan bir paket bisküvi ufak ufak bir tepside kırılır
• Erimiş olan tereyağının içine azar azar şeker, kakao, süt ilave edilir ve belli bir kıvama gelmesi için karıştırılır
• Daha sonra tüm bu malzemeler kırılan bisküvilerin üzerine dökülür
• İster rulo, ister üçgen biçimler verilip, bir buzdolabı saklama folyosuna ya da kalıbın içine konur
• Buzdolabında en az 2 saat saklanır
• Akabinde buzdolabından alınıp soğuk servis yapılır

Kalorisi Düşük Mozaik Pasta İçin Servis Önerileri

 Arzu edilir ise üzerine fındık ya da ceviz ile servis edilir. Kalorisi düşük mozaik pasta tarifi yapımı ve servisi bu kadar basit olan bir pastadır. Daha az kalori isteyenler üzerine arzu ederler ise fındık veya ceviz Hindistan cevizi de dökebilirler.

Şerbet’li tatlı sevenler için dilber dudağı tatlısı. Birçok kişi tatlı olarak pastaları tercih etse de, çoğunluk şerbetli tatlıları daha çok seviyor. Tatlılar genelde misafir geldiğinde ya da günlerde yapılıyor. Ev halkı içinse genelde yaş pastalar tercih ediliyor. Dilber dudağı sevenler için mükemmel bir tarif. Ramazan bayramın da ya da Kurban bayramında misafirlerinize farklı bir lezzet tattırmak istiyorsanız, bunu çok beğeneceklerdir. Günler için de tercih edilen bir tatlıdır.

Dilber Dudağı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı tuz
• 4,5 (5’e yakın) su bardağı un

Açmak için;

• Mısır nişastası

Arasına;

• İri kırılmış ceviz

Üzerine sürmek için;

• 100 gram tereyağı

Şerbeti için;

• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapacağınız dilber dudağı miktarına göre malzemeleri arttıra bilirsiniz.

Çocuklar karnabaharı pek fazla sevmezler. Köfte ise çocukların asla vazgeçemedikleri lezzetler arasındadır. İkilinin birleştirilmesinden karnabahar köftesi tarifi ortaya çıkmaktadır. Bu köftenin içinde kıyma yok. En temek malzeme karnabahar var. Yumurta ve galeta ununa bulanıp yağda kızartıldığında çocukların beğendikleri bir lezzet halini almaktadır. Sağlıklı olması için pişirmek için fırın tercih edilebilir. 

Karnabahar Köftesi Malzemeleri

• Küçük boy karnabahar
• 1 tane kuru soğan
• 1 tane yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1’er çay kaşığı pulbiber, kimyon, toz kırmızıbiber, nane
• Yarım demet kadar maydanoz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ½ su bardağı un
• Robottan geçirilmiş bayat ekmek içi ( ekmek yoksa galeta unu da kullanılabilir)

Kızartmak için;

• Bolca sıvıyağ
• Galeta unu
• Yumurta 93

Karnabaharla Yapılan Köftenin Yapılışı

Karnabaharların çiçeklerini saplarından ayırıp yıkıyoruz. Çiçek kısımlarını yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz. Piştikten sonra iyice süzülmesi için süzgece alıp bir müddet bekletiyoruz. Süzgecin altına kağıt havlu konulursa suyunu daha iyi çekecektir. Ilık hale gelen karnabaharları sıkıp tamamen sudan arındırıyoruz. Kaba aldığımız karnabaharları çatal yardımı ile güzelce eziyoruz.

Kuru soğanı ezdiğimiz karnabaharların içine rendeliyoruz. Maydanozları kıyıp ekliyoruz. Yarım ekmeğin içini rondodan geçirip ilave ediyoruz. Köftenin kıvamı gelinceye kadar ekmek eklemeye devam etmelisiniz. Hazırladığımız harcı buzdolabında 2 saat kadar dinlendireceğiz. Dinlenen harcı köfte haline getirip önce yumurtaya sonra galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıyoruz.

Karnabahar Köftesi Servis Önerileri

Karnabahar köftelerinin yanında yoğurt servisi yapabilirsiniz. Çünkü karnabahar köftesi yoğurda batırılıp tüketildiğinde harika bir lezzet olmaktadır. Köftenin yanına fırında elma dilimli baharatlı patates ikram edilebilir. Afiyet olsun….